San Jacobo de Calabacín

Ingredientes: 

- Un calabacín mediano

- 8 Lonchas de queso

- 8 Lonchas de jamón york

- 2 Huevos 

- Harina

- Sal 

- Aceite de oliva virgen 

Modo: Lavamos el calabacín y lo cortamos el tiras horizontales (trataremos de sacar 16 láminas), dándolas el tamaño aproximado de las lonchas de queso y jamón york. 

Las salamos al gusto y hacemos los San Jacobos metiendo en su interior una loncha de queso y otra de jamón de york, pasamos el "San Jacobo" por harina y huevo y lo freímos en aceite de oliva virgen a fuego medio-fuerte, retirar cuando estén dorados. "Buen provecho". 

Dificultad: Fácil