Arroz con Leche de Café

Que mejor forma de unir el postre y el café de después de comer en un sólo bocado, dulce, fresco e innovador. 

Ingredientes:
- Un litro de leche entera
- Un vaso mediano de arroz bomba
- Un palo de canela
- 4 Cucharadas de café intenso soluble
- 6 Cucharadas de azúcar
- Canela en polvo
- Fruta para decorar

Modo: En un cazo vertemos el litro de leche y lo dejamos hasta que comience a hervir, con el palo de canela y las 4 cucharadas de café. 

A continuación echamos el vaso de arroz bomba y dejamos que cueza durante 20 minutos, removiendo continuamente para que no se pegue.

Posteriormente echamos las 6 cucharadas de azúcar y quitamos el palo de canela y dejamos que cueza todo durante otros 5 minutos prestando atención a que no se nos pegue. 

Finalmente lo echamos en las tarrinas o cuencos que tengamos para la ocasión, dejamos que se enfríe en el frigorífico y lo presentamos con la canela en polvo y fruta (en mi caso mandarina caramelizada). "Buen provecho".

Dificultad: Fácil