Postre Copas de Navidad

Ingredientes: 

Para la crema.

- 3 Yogures

- 1 Bote de leche condensada de 375 cl.

- 4 Hoja de gelatina natural

- 500 ml. de nata

Para la salsa:

- 2 Hojas de gelatina natural

- 1 Bote de mermelada de frambuesa

Para adornar: 

- Hojitas de menta y si se tienen frambuesas. 

Modo: En un bol se mezclan los 3 yogures naturales con el bote de leche condensada.

Una vez mezclado se añaden las 4 hojas de gelatina deshechas en un poco de agua o de licor caliente y se mezcla todo.

Se montan unos 500 ml. de nata y se añaden al bol, se mezcla todo con la ayuda de una lengua hasta que no haya grumos y se mete al frigorífico como mínimo 2 horas, aunque mucho mejor si lo dejas desde la noche anterior para que cuaje muy bien.

Salsa: Se disuelven las 2 hojas de gelatina en un poco de agua (un dedillo) y se añade la mermelada a la cazuelita. Se mezcla y se cuela para quitarle las pepitas.

Finalmente se echa la crema en unas copas y por encima se añade un poco de la salsa, las frambuesas opcionales y la hierbabuena o menta a modo de decoración. "Buen provecho".

Dificultad: Sencillo.