Filetes Rusos

Ingredientes:

- 500 Gr de carne picada mixta (cerdo-ternera)

- 1 Huevo

- Cebolla

- Ajo

- Miga de pan

- Perejil 

- Leche

- Sal

- Harina

- Aceite de oliva virgen

Modo: Se coge la carne picada comprada en la carnicería o en super y se la echa en un bol. Se bate un huevo y se echa en el bol con la carne, se pica un cuarto de cebolla en dados y se echa también. 

Posteriormente bañamos un poco de miga de pan en leche y lo echamos troceadito en el bol con la carne, además de echar el perejil al gusto, el ajo picado muy pequeñito. Lo removemos todo con las manos, así se mezclan los ingredientes, lo salamos al gusto y lo dejamos reposar unas horas. 

Finalmente lo sacamos, lo hacemos pequeñas bolas que las aplastamos, las pasamos por harina, y empleando una sartén con un chorro muy generoso de aceite los vamos friendo. "Buen provecho"

Dificultad: Fácil