Ingredientes:
- 200 Gr de Guisantes
- 3 Patatas medianas
- Jamón
- Panceta
- Cebolla
- 3 Huevos
- Aceite de oliva
- Sal
Modo: Se cuecen por separado los guisantes y mientras tanto vamos pelando las patatas y cortándolas en dados. Cuando esten así cortadas las freímos hasta que queden bien doradas y añadimos los tacos de jamón y de panceta y unas laminas muy finas de cebolla. Cuando todo este bien frito y los guisantes cocidos, los escurrimos bien el agua y es momento de mezclarlo todo en una sartén honda. Y finalmente lo que hacemos en echar unos huevos rotos encima de todo ello y removerlo a fuego lento hasta su completa unión. Además es el momento de retocar el punto de sal de nuestro plato. "Buen provecho"
Dificultad: Fácil
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