El pato se trata de una de las carnes típicas de las calles praguesas, podemos encontrarnos puestos ambulantes de personas asando pato a las ascuas, a la parilla, etc.
En este caso en concreto estamos ante un plato de pato a la naranja con patatas panadera, es un plato muy rico, aunque para los que no han probado nunca el pato he de decirles que es una carne un poco dura, que no se preocupen por ello, y que se dejen inundar por los sabores de la carne, las especias y el zumo de la naranja. Un verdadero manjar de dioses.
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