Y finalmente para concluir con nuestros platos checos, tenemos unos filetes de embuchado de cerdo. Acompañados con unas patatas empanadas que hemos mencionado en platos anteriores, y queso de cabra.
A modo de guarnición tenemos una cama de cebolla pochada, y todo ello regado con una salsa de champiñones, que hacían de este plato un verdadero compendio de sabores y una delicatessen para los sentidos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario