Con estos días de calor nada mejor que comer un plato fresco y con bien de sabor.
Ingredientes:
- Una lechuga de oreja de burro
- Un tomate grande maduro
- Una lata de anchoas saladas
- Unas tiras de queso fresco
- Aceitunas negras
- Finas hierbas
- Aceite de oliva virgen
- Vinagre de manzana
- Sal
Modo: Lavamos la lechuga y la escurrimos muy bien, y la cortamos en trozos medianos. Hacemos lo mismo con el tomate cortándolo en rodajas de medio centímetro de grosor. Cortamos las aceitunas negras y lo echamos por encima. Finalmente cortamos las tiras de queso fresco y colocamos las anchoas sobre ello, aliñamos al gusto y especiamos con las finas hiervas "buen provecho".
Dificultad: Muy fácil
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