Coliflor con Gambas y Patata

Ingredientes:

- Una coliflor mediana

- 3 Patatas medianas

- 2 Vasos de agua

- 100 Gr de gambas peladas

- 3 Dientes de ajo 

- Sal

- Aceite

- Vinagre (opcional para el aliñe)

Modo: 

Se limpia la coliflor quitandola las hojas y el tronco más gordo y una vez lavada la ponemos a cocer en una olla a presión, junto con las patatas peladas y tronchadas, dos vasos de agua y sal al gusto, durante unos 5-7 minutos contados desde que la olla esta a plena presión. 

Mientras tanto en una sartén con un buen chorro de aceite doramos los 3 dientes de ajo picados y las damos un salteado a las gambas. 

Finalmente sacamos la coliflor y las patatas de la olla escurriendo el agua, lo ponemos en una ensaladera grande y echamos por encima las gambas, el ajo y el aceite. "Buen provecho".

Dificultad: Fácil