Endivias

Tengo el orgullo de publicaros otra receta de nuestra colaborado Jenifer. 

Se trata de una receta muy sencilla y práctica para estos días de calor en los que buscamos algo sencillo, fresco y sano para acompañar nuestros platos. Muchas gracias guapa!!!

Ingredientes:

- Endivias

- Un aguacate

- Bonito en aceite

- Pimiento 

- Mayonesa

- Anchoas saladas en aceite

- Almendra picada al gusto

Modo: Se cogen las endivias y se las deshoja, se ponen en un plato y encima de ellas se cortan unas laminas de aguacate una vez pelado. 

A continuación, colocamos el bonito al gusto, el pimiento, un chorrito de mayonesa, la anchoa salada y finalmente la almendra picada. (Podemos aliñarlo si vemos que esta falto con un chorrito de aceite o vinagre de Módena). 

Dificultad: Muy fácil